Большой интерес к выставкам отелей и ресторанов в мире объясняется также тем, что они являются основой туристической индустрии, которая служит одним из главных источников дохода как промышленных, так и менее развитых стран, для которых туризм может быть даже главной экономической отраслью.
В целом же глобальный туризм — один из самых больших бизнесов в мире. В туризме заинтересована даже такая небольшая суверенная территория как анклав ООН в Нью-Йорке. ООН не только принимает у себя туристов в Нью-Йорке, Вене и Женеве, но и содействует развитию туризма в мире.
Также и правительства различных стран всячески помогают финансово и организационно гостиничному и ресторанному бизнесу, как и туризму вообще — помогают своим фирмам участвовать в международных выставках, поскольку гостинично-туристический бизнес приносит большую прибыль как богатым, так и бедным странам, тем более, что туризм в мире продолжает бурно развиваться. Например, Нью-Йорк в этом году посетило уже почти 60 млн туристов. И их число с каждым годом растет.
Примером заботы государства о развитии туризма и помощи в участии на выставках может служить в частности великая туристическая и ресторанная держава — Италия. Так, на недавно завершившейся выставке «The Hotel Experience: from Hotel to Restaurant Show» в Нью-Йорке, как и многих других выставках отрасли, можно было видеть стенд властей Италии как для помощи участникам своей страны, так и для пропаганды и для продвижения в мире гостиничных, ресторанных и туристических брендов Италии. Официальный стенд Италии представлял на «The Hotel Experience» Посольство Италии в Вашингтоне, Генеральное консульство Италии в Нью-Йорке, а также Торговую комиссию Италии.
Задача помощи своим фирмам, также и на выставках, входит в обязанность посольств и консульств также и многих других стран. Но ведь гостиницы, рестораны и туризм приносят странам не только большую прибыль для бюджета, но также и, что не менее важно, обеспечивают международный престиж страны. Недаром на выставках и в рекламах постоянно встречаются слова: «Вкус Франции», «Вкус Турции», «Вкус Германии» и т.д.
Кроме всего прочего, гостиницы, туризм и выставки — это хороший барометр и показатель экономического благополучия страны. Лучшим примером этого мог бы служить Китай. Самые крупные в мире выставке по гостиницам и туризму проводятся теперь в Китае. И на выставках в других странах часто можно видеть многочисленные китайские стенды.
По мере успешного развития экономики Китая все больше китайцев посещают страны мира, особенно США. Китайских туристов так много, что Китай начал строить для них за рубежом свои китайские гостиницы. Самые крупные в мире выставки по гостиницам и туризму проводятся теперь в Китае. Одна из самых больших таких выставок в 2016 г. пройдет в Гуанчжоу на площади в 40 000 кв. м.. Об участии в ней заявили более 1000 фирм и ожидаются более 40 000 посетителей.
В 2016 году в различных городах мира будет много других выставок по гостинично-ресторанному бизнесу. Гостей также будут принимать в Индии, нескольких городах США, Сингапуре, России, Австралии, ОАЭ, Франции и др.
Подробнее с выставками гостинично-ресторанного бизнеса вы можете ознакомиться из нашего каталога.
Михаил Голубничий,
внештатный корреспондент НЕГУС ЭКСПО в Нью-Йорке
