Авторизация
На главную
EXPOCLUB.ru   
Всего в базе: 9606 мероприятий

EXPOCLUB.ru —
международный
выставочный портал

Новости

WorldChefs Congress впервые в России

WorldChefs Congress впервые в России

21.08.2019

5d5c4a985bd50.png

Впервые за 100 лет главное гастрономическое событие мира WorldChefs Congress пройдет в России. Денис Мантуров выразил уверенность, что это будет самый грандиозный конгресс за многолетнюю историю Всемирной ассоциации шеф поваров.

Первый конгресс прошел в начале ХХ века и вот уже 90 лет притягивает на свою площадку лучших представителей индустрии. 38 городов мира удостоились чести провести данное мероприятие у себя и наконец в 2020 году Worldchefs Congress первый раз состоится в России. Ассоциация Worldchefs, организатор мероприятия, — это флагман общественного мнения в области кулинарии и сфере гостеприимства, основанная в Сорбонне в 1928 году. Оператором международного мероприятия выступает группа компаний Formika.

В период с 28 по 31 июля 2020 года в Петербург съедутся более 2000 иностранных шеф-поваров и рестораторов для того, чтобы обсудить самые актуальные темы индустрии и ее развитие на ближайшие годы. Мероприятие пройдет на площадке конгрессно-выставочного центра «ЭКСПОФОРУМ». Общая выставочная площадь WorldChefs Congress & Expo составит около 9000 кв. м.

Российская команда поборется за звание лучшей в Олимпиаде Шеф-Поваров, а профессиональное сообщество сравнит международный опыт участников конгресса, дискутируя на глобальные темы качества, образования, творческого потенциала, гендерного баланса в индустрии, а также автоматизации ресторанного бизнеса.

Ключевыми целями проведения Конгресса и Выставки-2020 является повышение узнаваемости гастрономической карты России на мировой арене и увеличение экспортного потенциала российских компаний-производителей в этой области.

Министр промышленности и торговли РФ Денис Мантуров принял находящегося с визитом в Москве Президента World Chefs Томаса Гуглера. Министр поддержал проведение 39-го Всемирного конгресса шеф-поваров в России и выразил уверенность в том, что это будет самый грандиозный конгресс за многолетнюю историю Всемирной ассоциации шеф поваров.

«Нам очень важно сделать что-то для России, с Россией и в России. И отмечу, что большой потенциал в гастрономической индустрии есть не только у Санкт-Петербурга или Москвы, но и у других российских городов. Многие регионы России уже готовы к тому, чтобы провести у себя мероприятия под эгидой Всемирного Конгресса и Выставки шеф-поваров. И мы полны энтузиазма привезти эти события для российских шеф-поваров в ваши города. С той поддержкой правительства, которая у нас есть, Конгресс будет потрясающим событием» — отметил Томас Гуглер.
В рамках Конгресса и Выставки-2020 планируется международный обмен опытом по ключевым темам гастрономической индустрии: санитарные нормы и правила, культура здорового питания, политика безотходного производства, использование локальных продуктов в высокой кухне, технологии и автоматизация производственных процессов.

На выставке будут представлены российские и зарубежные компании-производители пищевого оборудования, оборудования для ресторанов, кафе, баров и гостиниц, продуктов для предприятий общественного питания, посуды и текстиля.

minpromtorg.gov.ru


К списку новостей

АКТУАЛЬНЫЕ СОБЫТИЯ
ПОКАЗАТЬ ВСЕ


Вернуться назад