В 2012 году Европейская специализированная выставка технологий производства и упаковки готовых напитков Brau Beviale 2012 стартует на день раньше, то есть во вторник 13 ноября (Внимание: выставка пройдет со вторника по четверг). Около 1350 экспонентов и более 31500 посетителей ожидается в этом году на площадке крупнейшей в мире выставки оборудования для индустрии напитков. Нюрнберг задает направление развитию всей отрасли напитков.
По китайскому гороскопу 2012 год пройдет под знаком Водяного дракон. Значит, это хороший год, ведь Дракон приносит счастье, символизирует силу и богатство. И то, и другое уже который год не обходят стороной азиатский рынок напитков, и он бьет все рекорды роста и порождает такие идеи в области напитков, которые подхватывают во всем мире. Традиции в сочетании с инновациями и здоровьем – таковы ключевые понятия этого рынка. А всякая успешная инновация в сфере напитков непременно получает поддержку в виде подходящего для нее варианта тары.
Во многом благодаря Азии мировой рынок безалкогольных напитков прибавил в 2011 году примерно на 4 %. 60 % глобального роста пришлось на азиатские рынки. В настоящее время Азия является крупнейшим игроком в сфере безалкогольных напитков: ее доля составляет 27 % с ежегодным потреблением напитков в пересчете на душу населения 40 литров и имеет значительный потенциал роста. Ведь в Германии в 2011 году среднедушевое потребление прохладительных напитков выросло на 1,6 % и достигло 120,1 литра. В 2011 году каждый житель Германии выпил 134 л минеральной и лечебной воды (+3,1 %). Хотя в Европе немцы занимают лишь третье место. Более всех утоляют свою жажду водой итальянцы (175,3 л) и испанцы (146,2 л). По фруктовым и овощным сокам лидируют жители Нидерландов (49,8 л), за ними следуют немцы и поляки (и те и другие по 39,6 л), финны (37,8 л) и британцы (35,3 л).
Рынок пива до 2013 намерен взять рубеж в 2 миллиарда гектолитров. Мировой рынок пива растет: в 2011 года он вырос более чем на 1,9 млрд. гл (+2,8 %). Среднедушевое потребление пива выросло в мире на 0,5 л и достигло 27,6 л в год. Прогнозируется, что до 2013 года мировое потребление пива вырастет до 2млрд. гектолитров. Наибольшая доля от этого объема будет и впредь приходиться на Азию. Предполагается, что в одном только Китае к 2016 году потребление пива достигнет более чем 600 млн. гл. Инновационные пивоваренные идеи находят отклик у потребителей, что уже давно замечено на рынке США. Здесь свыше 2 тысяч так называемых крафтовых пивоварен, предлагают различные креативные варианты пива, добиваются все новых успехов. Около 5,7 % объема пива, произведенного в США, было сварено в пивоварнях, входящих в ассоциацию пивоваров „CraftBrewer“. Во многих странах Европы также наблюдается тренд к индивидуальным маркам пива, производимым в небольших независимых пивоварнях.
Существенный момент для всех категорий напитков во всем мире: продукт и упаковка должны составлять единое целое, которое в точке продаж идеально коммуницирует с нужной целевой группой потребителей. Эксперты предсказывают ПЭТ-бутылкам для напитков дальнейший рост на всех мировых рынках. Тем не менее, для напитков премиального сегмента нередко предпочтение по-прежнему отдается стеклянным бутылкам. При ежегодном потреблении в 290 металлических банок с напитками на человека США являются лидером; по мнению экспертов, поднять этот показатель еще выше уже невозможно. Правда, во всех остальных регионах мира производители ожидают дальнейший рост, к тому же металлическая банка завоевывает новые целевые группы для таких традиционных напитков, как яблочное вино.
Компания Негус Экспо, используя свой многолетний опыт и возможности своего представительства в Германии, предлагает все виды услуг по организации посещения этого мероприятия и застройки экспозиций нестандартного дизайна.
