ISM 2011 пользуется популярностью: многие ведущие поставщики будут представлены здесь на площади 110000 м² в 6 павильонах выставки.
Динамический импульс в торговле кондитерскими изделиями и закусками регулярно придается новыми продуктами и инновациями от производителей, чьи идеи выделяют их в пищевой промышленности, которая в целом, сама по себе, весьма новаторская. Каждый год и на Востоке, и на Западе различные праздники, и не только Пасха и Новый год, но и другие праздники и причины дарить подарки, заполняют витрины магазинов сладкими подарками и сюрпризами всех видов. Значительная доля инноваций приходится на пищевые технологии, что позволяет создавать новые вкусовые ощущения, новые рецепты и новые виды упаковки для того, чтобы удовлетворить текущий спрос на максимально свежую продукцию и оптимально использованные компоненты.
Для всей кондитерской отрасли, наиболее эффективной платформой, в том числе и с точки зрения освещения в СМИ, является Международная ярмарка Конфет и Печенья (ISM 2011) в Кельне. С 30 января по 2 февраля 2011 выставка-ярмарка пройдет в 41-й раз. Выставка, которая открыта только для специалистов, объединяет около 1500 поставщиков из 70 стран под одной крышей, что делает ее самым большим и важным торговым центром кондитерской промышленности в мире.
Основной платформой для инноваций и новых продуктов на ISM является показ "New Product Showcase". Это привлекательное место для всех посетителей и средств массовой информации.
За 4 месяца, оставшиеся до начала выставки, многочисленные поставщики из Германии и за рубежом уже зарегистрировались для участия в ISM 2011. "Тот факт, что ведущие поставщики и крупные иностранные делегации из Европы и дальних стран, а также многочисленные более мелкие специализированные экспоненты вновь зарегистрированы на выставке, подчеркивает насколько эта выставка важна для отрасли", говорит Peter Grothues, вице-президент Koelnmesse.
На общей площади 110000 м² в 6 павильонах выставки будет показан широкий спектр продукции со всего мира. В третий раз раздел новой продукции на ISM (New Product Showcase) будет размещен в самом центре выставочного центра, на одном из "основных проходов ISM".
В 2010 году в общей сложности 93 вида новых продуктов от 60 компаний были размещены в разделе "New Product Showcase". В понедельник вечером во время выставки, около 100 журналистов выбирали лучших из лучших. Три продукта вышли победителями: "Суши в городе", так назывался пралине, созданное компанией Rovacos SA из Бельгии, которое поразило судей успешным внедрением японской эстетики в шедевры из бельгийского шоколада. Черный шоколад Villars Maitre Chocolatier SA, подслащенный стевией для снижения содержания сахара, потряс судей, так же как и новые фруктовые пастилки "Trolli Cheesecake" от Mederer Süßwarenvertriebs GmbH.
Для участников выставки, которые планируют построить на выставке свои стенды с эксклюзивным оформлением, компания Негус Экспо предлагает услуги по разработке дизайна и застройке, используя свой многолетний опыт и производственные мощности своего европейского представительства. Предлагаем также все виды услуг по организации посещения этого ведущего отраслевого мероприятия 2011 года.
