Hi Japan 2014 - Международная выставка ингредиентов для здорового и функционального питания, технологий производства и контроля качества продуктов питания

Впервые выставка прошла в 1990 году и с тех пор проходит ежегодно и пользуется большой популярностью. Ведь именно Япония является крупнейшим производителем функциональных продуктов питания и занимает лидирующие позиции на рынке здорового образа жизни и натуральных продуктов.

Среди посетителей выставки в 2013 году зарегистрировались более 41500 специалистов направления. Свою продукцию и услуги продемонстрировали более 410 экспонентов, которые подготовили более 300 презентаций.

В рамках выставки были проведены 26 конференций.

Основные разделы выставки:

• Функциональные ингредиенты — аминокислоты, пищевая клетчатка, жирные кислоты, минералы, протеины, морские водоросли, пептиды, олигосахариды, грибные экстракты, дрожжи;
• Пищевые добавки — антиокислители, эмульгаторы, энзимы, консерванты, стабилизаторы, крахмал, приправы, подсластители, ферменты, красители, разрыхлители и т.д.
• Натуральные ингредиенты — молочная продукция, жиры и масла, овощи и фрукты, травы, мясная продукция, соли, морепродукты, соя и соевые продукты, специи, изделия из меда, изделия из яиц, чай;
• Услуги — услуги по анализу, контролю качества продукции, по разработке и т.д.